4. Сервис ненавязчивый.

     Публикация наших хорватских дневников слегка прервалась из-за занятости авторов и всяких личных обстоятельств. Вообще, вот странно – еще недавно думал о том, «о чем бы еще написать», и буквально на днях обнаружил записную книжку, в которой страниц десять исписано моим непонятным почерком. Содержание этой книжки еще не появлялось на нашем сайте. И тему эту – официанты и сервис – мы не очень-то освещали. Но Беляев и Алена находят тему достойной. Судите сами (пишет Алена):
     «Таких вежливых внимательных исполнительных симпатичных мальчиков надо еще поискать! Все как на подбор. Работают они замечательно! Причем, официантами работают лица мужского пола, хотя несколько раз мы встречали и официанток, которые были совсем неприветливы и несимпатичны (хотя может это мое субъективное женское мнение). В одном из ближайших к нам кафе официанты просто признавались нам в любви, говорили, что мы самые красивые неповторимые… (Конечно, если их коллеги женского пола столь несимпатичны и неприветливы – А.Б.)
     В первый же день мы пошли в Пореч и засели на набережной в какое-то закусочное заведение. Все ребята как на подбор: симпатичные, аккуратные…
     Деталь: настоящие мачо в Хорватии едят мороженое. Очень много точек, где его можно купить. Bundes’овые мачо в основном едят мороженое. Но наши тоже ведутся на моду – Беляев, например. Смешно: мы, как люди, пьем пиво (ну или сливовицу), а он мороженое употребляет. Нам как-то даже неудобно было сначала, но потом мы привыкли.
     Из-за того, что очень много палаток с мороженым, между ними большая конкуренция. Продавцы стараются выделиться, как только возможно. На центральной улице города друг против друга стоят две палатки, вокруг которых постоянно толпился народ. Продавцы мороженого (не иначе, обученные жонглеры) создавали эксклюзивные порции. Чего только они не делали! Из рожков строили различные пирамиды, наполняли разноцветным мороженым, всевозможно украшали свои композиции. Не без происшествий: огромная «эксклюзивная» порция нет-нет да и обрушится на светлые брюки покупателя! Или – бросок шарика мороженого прямо в рот покупателю. Это невозможно передать. Мы постоянно ходили мимо этого уличного представления, но однажды не смогли пробраться сквозь толпы и завернули в переулок. Далеко уйти нам не удалось, т.к. нас усадил один официант в свой бар. Мы просидели там около получаса и на протяжении всего этого времени просто любовались нашим официантом. Ему удавалось усаживать всех, кто проходил мимо, у него не было ни одного свободного столика! Он бегал между столиками (один совсем один!) быстрее, чем ездят машины на Формуле-1. Это был очень симпатичный молодой человек, мы с подругой (пускай не обижается мужская половина) следили за ним все время посещения. Аксенов сказал, что официант похож на футболиста Рууда Ван Нистелроя. Вообще, местные жители очень даже симпатичные, мне понравились. Говорят, что они очень любят русских девушек, доказательством чего может служить их внимание к нам, Нике и Лене.
     Ну да - и полный «игнор» Беляева и Аксенова. Шутка.
     P.S. Для женских глаз…
     Что касается местных мужчин вообще - мне кажется здесь было бы уместно вставить некое замечание – на мой взгляд они не хуже итальянцев. Правда, при ближайшем знакомстве сравнивать не приходилось (если у кого-то была такая возможность, поделитесь впечатлениями). Просто всегда любят говорить и писать в разных журналах, что итальянские мачо одни из самых самых, а их восточных соседей никогда не упоминают. А зря. Мы выбрали тему про официантов, т.к. они составляют одну из основных групп обитателей курортных городов
     А теперь посмотрим на данную тему «мужскими глазами».

     Наверное, все хорватские официанты – чудаки. Некоторые – артисты, некоторые – просто туповаты. Все без исключения стремятся разговаривать с тобой на русском. Получается какой-то «общеславянский» (см. предыдущую главу). В отместку я начал разговаривать на воображаемом сербохорватском. Типа того:
     - Едно черно пыво! Наилэпше! Хвала!
     Что характерно - они меня понимали. Или делали вид. Еще у тамошних официантов не существует слова «нет» для клиента. Это не значит, что все есть. Просто они слово «нет» говорить не любят. Из-за этого начинаются всякие выкрутасы, типа принесения не того, чего заказывали. Иногда доходит до абсурда. Пример – диалог нашей знакомой девушки Ани с «прибрежным чудаком-официантом».
     Аня: а можно кальмаров?
     Официант: а что это? Я не знаю! Есть вот little fish.
     Аня (заинтересовавшись – вдруг это что-то еврейское национальное?): Ну литл фиш - так литл фиш.
     Минут через 20 официант приносит нормальных, классных… кальмаров! Аня – в изумлении. Минут через десять, пробегая мимо энергично жующей Ани, официант, дружески подмигивая, осведомляется:
     - Ну, и как вам наши… кальмары?
     Вот так вот в Хорватии – идешь в обычное, казалось бы, кафе, а попадаешь – в театр абсурда.
     В том же заведении наблюдали комического посетителя – некая немецкая пожилая особа пришла, заказала стакан Минводы, выпила его и… заснула. То есть вот так, практически стоя. Практически как лошадь: опустила голову, уперлась морщинистым подбородком в грудь, и засопела. Ее вежливо растолкали – не спи, бабушка, а то свалишься под столик и тебя ненароком уборщица заметет на совочек. Бабушка очнулась («Спасибо, родные! Ай, милок, пойду погуляю!»), просверкала блестящими глазами, и ушла. Буквально через полчаса мы видели эту самую бабушку, сидящую в другом кафе. Она мирно сопела, откинув назад седую голову. На столике стоял прозрачный бокал и полупустая бутылочка минералки…
     В Порече и так почти нет никакой ночной жизни – так они еще и кафе норовят закрыть в детские ноль часов. Несмотря даже на то, что народу сидит предостаточно. Пусть это в основном старые немцы – тоже ведь клиенты какие-никакие, прости Господи… Хотя, конечно, они нас не выгоняли, терпеливо ждали, когда же мы закажем последнюю кружку пива или рюмку сливовицы… и при этом жаловались нам, что пока еще не сезон, и у них мало клиентов, поэтому они закрываются раньше.

<<< Начало          Продолжение следует...

2.Народ.Ру!

© DVA.narod.ru 1999-2003 | Руководитель проекта: DVAKsёнов